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December 11 Zuchini SoupHoy he hecho una sopa de calabacin que me ha salido super buena y es muy facil de hacer:
1. Se cortan tres calabacines a rodajas, con la piel.
2. Se corta una cebollita pequeña a trozos.
3. Se ponen los dos ingredientes en pote con agua (que casi cubra).
4. Se cuece hasta que el calabacin este blandito.
5. Se pasa por el turmix (calabacin, agua y cebolla).
6. Se vuelve a poner en el pote y se añade crema de leche y un poquito de mantequilla, sal y pimienta al gusto.
7. Sirvase immediatamente.
La verdad las medidas no las se muy bien porque yo voy a ojo. Pero ha quedado muy buena. Lo unico es que es de color verde y al principio parece que no apetece pero una vez se prueba YUMMY!!! 
August 28 Pollo con ciruelas y pinones6 patas de pollo, sin piel 1 diente ajo, picado ½ bote ciruelas secas sin hueso 1 pkt pinones 2 o 3 patatas, peladas y cortadas a cuadrados ½ vaso vino (Marsala o cualquiera de cocinar) Dorar las patas de pollo con aceite de oliva y el ajo en una sarten honda. Cuando el pollo este casi hecho anadir las pasas, los pinones y las patatas. Anadir el vino y anadir agua hasta que cubra. Llevar a ebullicion. Tapar y dejar con el fuego flojito hasta que el agua se evapore y se convierta en salsa. De vez en cuando ir dando la vuelta al pollo. Yo a veces lo dejo una hora o mas.
Esta es una receta de mi madre. A Tom, a Ariana y a Ali le encanta y las veces que lo he hecho para amigos tambien les ha gustado. |
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